潼南市场监管局:全力保障“两会”期间食品安全

2020-01-13 来源:全媒体记者 夏培植

1月13日,潼南市场监管局组织执法人员前往区委党校食堂、潼南劲力酒店进行食品安全检查。

检查组认真查看了餐饮企业后厨操作台、食材储备库、调料备用库等食品安全关键区域,并认真查阅进销货台账。重点检查了餐饮企业食品采购、贮存、加工等环节是否符合食品安全要求,食品加工制作过程是否规范要求餐饮企业要做好食品安全自查工作,将消毒、保洁、留样柜等设备设施配备齐全,把好餐饮具清洗消毒关、食品留样关、食品原材料采购关,全力做好“两会”食品安全保障,确保参会人员饮食安全。

查看调料安全情况

记录食材规范情况

要求餐饮企业做好安全自查工作

当天,执法人员还对餐饮企业电梯安全进行专项检查,要求电梯维保人员做好电梯管理的细节问题,加强应急值守,确保电梯安全稳定运行。

1月签审


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